メニューの予定:

5/8 あんかけチャーハン

5/15 生チラシ&茶碗蒸し

5/22 ミートパスタ

5/29 桜鱒の南蛮漬け

6/5  天ぷらうどん&寿司定食

6/12 豚丼定食

6/19 ビビンバ

6/26 チキンカツ定食

         

コミュニティ・レストランとは:

特定非営利活動法人 NPO 研修・情報センターが推進する「食」を核にしたコミュニティ支援モデルです。以下の5つの機能を包含します。

@人材養成機能

A生活支援センター機能

B自立生活支援機能

Cコミュニティセンター機能

D循環型まちづくり機能

NEWS

2017.3.20





3月20日の風のごはんやは『男のごはんや』でした。メニューはタイ料理の「ガパオライス」。シェフは、寿都町役場の男性職員を中心とした皆さんでした!



2016.7.22





いよいよ夏本番。

ごはんやから見える寿都湾の海の色も夏らしくなってきました。

夏バテしないよう毎日の食事でぜひ対策を!

  

  

  

  



2016.7.22





黒松内の自然学校でボランティア滞在中のイギリス、台湾の方々とスタッフさんが食事にきてくださいました。この日のメニューの「オムレツ定食」を日本の味として覚えていてくれると嬉しいです!



2016.5.2





ちびっこのボランティア体験。お母さんやおばあちゃんがはたらくのを見て自分たちもやってみたいとおもいました。まちのみんなにえらいね!と声をかけてもらうことで新しい寿都町の有志が育っていきます。



2016.1.1





あけましておめでとうございます。ことしも風のごはんやをよろしくおねがいします。

昨年末のクリスマスバイキングには、101人もの方々がつめかけました。「ハッピーマム」がクリスマスソングを歌ってくれましたよ。



2015.2.10





テレビ北海道(TVH)「北海道経済ナビ」のコミュニティレストラン特集で、ごはんやも紹介されます!

 

2/22(日)11:30〜12:00



2014.12.25





絵本でおなじみ「おおきなかぶ」の寸劇やクリスマスソングのお披露目もありました!



2014.12.25





12月22日(月)はクリスマスバイキングの日でした。今年はちょっとすくなめの72人のお客さんがいらっしゃいました。



2014.11.27





12月22日(月)はクリスマスバイキング!!

 

11月24日(月)以降、前売券を販売します。

ご予約の方は、090-7056-3018(風のごはんや代表:槌谷和幸)までお電話下さい。

もしくは、毎週月曜日の「風のごはんや」でお申込み頂けます。

 

幼児:無料

小学生:300円

中学生以上:500円

 

 

 

 



2014.9.10





9月1日(月)に出張シェフとして札幌から来てくださった「主婦シェフクラブ」の菅野さんと犬神さん。料理コンテストで受賞経験のあるお二人も50人分の料理をいっきにつくるのにはてんてこまいでした。スタッフの協力でなんとか無事に一日をおえることができました。



2014.8.10





9月1日(月)は、札幌より「主婦シェフクラブ」の菅野さんと犬上さんが自慢の料理を披露しにきてくれます! 料理教室主催やテーブルアーティスト講師、フードコーディネーター、料理コンテスト受賞など、たくさんのご経験があるお二人による、ワクワクのコミレス初挑戦です。お楽しみに!

        

  



2014.7.31





ごはんやを企画提案した、札幌市立大学の片山講師がまちづくり研修会にてコミレスの講演をします。

    

『まちづくりプラットフォームとしてのコミュニティ・レストランの可能性〜寿都町「風のごはんや」の企画運営をとおして』

    

日時:9/4(木)13:30〜16:30

場所:ユビキタス協創広場 U-cala (サッポロファクトリー1条館)

主催:一般社団法人北海道まちづくり協議会                       

        

  



2014.7.31





「北海道集落対策ハンドブック 〜 集落の明日の暮らしを考えるヒント」に、ごはんやが取り上げられました。

        

  



2014.5.1





「北海道応援マガジン JP01 Vol3 2014春」にごはんやが掲載されました。「週に一日だけみんなで作るレストラン」という紹介で73頁にのっています!

ふりっばー(無料)の季刊誌です。道内の主な駅、道の駅、観光案内所、レンタカー営業所などで手に入ります。                       

        

  



2014.4.13





お弁当を開けると広がっている景色。地元の食材を使ったお料理の味と香り。QRコードを読み取ると聞こえてくる海や川の音。お料理を食べ進めると出てくる探検マップ。新しい地域情報発信のプロジェクトとして、札幌市立大学と光塩学園女子短期大学の学生達が町民の協力を得て開発しました。このアイディアは、「購入者の食べている時間を買う」ことにもつながり、地域の効果的な広報戦略とのことです。

もちろん、調理法のインタビューはしっかりし

てきました!

  

  

  

  



2014.4.13





寿都町のお弁当のお披露目会に行ってきました。寿都町のお弁当はこんなメニューです。ベビーホタテのチリソース、長いもときゅうりの酢の物、かぼちゃサラダ、ヒジキの煮物、いろどり野菜のごまあえ、寿都ホッケバーグ、高野豆腐の肉詰め、きゅうりとじゃこの酢の物、ほっけのパン粉焼き、たこの唐揚げ、ホタテのクリームコロッケ、ほっけのそぼろ入り卵焼き。

  

  



2014.3.5





ごはんやではスタッフの料理研修として、プロの料理人を迎えてのワークショップを行いました。



2014.1.18





ごはんやではスタッフのお子さん達がお手伝いとしてボランティア活動に関わっています。きっと寿都町のまちづくりに関心をもつ人材になってくれることでしょう。



2014.1.15





風のごはんやに新しいシェフがお目見えしました。1/13(月)は、寿都歯科の先生とスタッフによる「歯に優しいメニュー」の日でした。白衣から蝶ネクタイのウエイター姿に変身する歯医者さんも世の中そう多くはいらっしゃいません。スタッフの方々もお揃いのカラフルなTシャツで華やか!この日は85人ものお客さんが来店しました。



2013.12.24





12/23(月)のクリスマスバイキングは120人ものお客さんがいらっしゃいました!今年も風のごはんやをどうもありがとうございました。年末年始をすこやかにお過ごしください。



2013.11.20





12月23日(月)はクリスマスバイキング。12月2日(月)以降、前売券を販売します。ご予約の方は、090-7056-3018(風のごはんや代表:槌谷和幸)までお電話下さい。もしくは、毎週月曜日の「風のごはんや」でお申込み頂けます。幼児:無料、小学生:300円、中学生以上:500円

 

 

 

 



2013.10.30





「集落問題地域フォーラム2013」のパネリストとして「風のごはんや」の野上孝子が発表します。

 日時:11月21日(木)13:00-17:00

 場所:深川市経済センター 多目的ホール

 

 

 

 



2013.10.30





12月30日(月)と1月6日(月)はお休みです。



2013.10.30





「農家の友」11月号に「風のごはんや」が紹介されました。

公益社団法人 北海道農業改良普及協会発行,pp.64-66,2013.11

 

 

 

 

 



2013.10.15





「思い出のファッションショー」の様子をYouTubeに掲載しました。

http://www.youtube.com/watch?v=FWQWQMeAXQE



2013.9.24





札幌市立大学と寿都高校ボランティア部が開催した、「思い出のファッションショー」は大いに盛り上がりました。いままでほとんどメークやおしゃれをして出かけたことのない高齢の女性の方から、これからおしゃれを学ぼうという高校生まで、ファッションを通して楽しいひとときを過ごしました。



2013.8.20





9月23日(月)には札幌市立大学と寿都高校ボランティア部による「思い出のファッションショー」を開催します。町民の方の思い出のお洋服を若者感覚でコーディネートし、服にまつわるエピソードを紹介しながら学生やご本人がランウェイを歩きます!


開催時間は、1回目:11:40〜、2回目:12:40〜。

  

  

  

  



2013.6.18





6/17の一周年記念バイキングにはなんと120名のお客様がいらっしゃいました。食後には、寿都町在住のシンガー、のなさんの弾き語りに合わせて皆で歌い、いつも以上に楽しいひと時を過ごしましたよ。これからもどうぞよろしくお願いいたします!



2013.6.17





お客様やスタッフから写真を募集して展示する「デジタル文化館」をはじめました。寿都町のなにげない景色や趣味の製作品などの写真をぜひお寄せ下さい。



2013.5.15





今年の寿都町はベビーラッシュです。ごはんやでは、小さな子ども連れのお母さん達にゆっくり食事やおしゃべりをして頂いています。ごはんやでは、ただで赤ちゃんとの交流ができると、ご高齢の方々からも好評です。



2013.5.13





6/17(月)は一周年記念。バイキングをご提供します。前売り券には「コーヒー無料券」が付きますので奮ってご購入下さい。当日は、寿都町在住の歌手「のなさん」の歌謡ショーがありますよ〜。



2013.3.28





コミュニティ・デザイン講座とコミレスワークショップを開催しました。



2013.3.16





「コミュニティ・レストラン北海道フォーラム 2013」にて「風のごはんや」の取り組みを発表しました。



2013.1.4





風のごはんやが本日の北海道新聞朝刊に掲載されました。昔からこの地域で食されている「くじら汁」の復活について取り上げられました。



2012.12.24





本日はクリスマス。お客さまにはバイキングを楽しんで頂きました。90名の方々にご来店頂きました!



2012.12.7





風のごはんやのパンは手作りです。たくさんのお客さんが楽しみにして来てくれるようになりました。



2012.11.12





12月24日のクリスマスイブには、バイキングを楽しんで頂きます! 11月19日以降、事前予約を受け付けますので、予約は、電話090-7056-3018(風のごはんや代表:槌谷和幸)か毎週月曜日の「風のごはんや」でお申し込み下さい。



2012.10.29





今週はスタッフの寿都ライフをご紹介。

先週、寿都町から車で1時間ほどのところにある、羊蹄山麓の「南こぶ」という山へ登山と紅葉狩りへ行ってきました。今年の登りおさめに相応しいご褒美のような快晴でした。本日の「風のごはんや」には、一緒に登った友人がお子さんを連れて食事にきてくれました!



2012.10.8





本日は寿都高校ボランティア部がシェフをつとめました。お客さんからは、「やっぱり若い人がいるのはいいねえ。」との率直な感想をいただきましたヾ(- -;)。寿都町の世代間交流の場として継続していきたいと思います。高校生のみなさん、お疲れさまでした!



2012.9.27





10月8日は寿都高校ボランティア部のワンデイシェフです。打ち合わせでは「不安…」と言っていた生徒さん達も、試食会では「楽しみ!」に変わったようです。当日のメニューは、鶏肉の炊き込みご飯・キノコのけんちん汁・カボチャと新じゃがのコロッケ・ワラビ餅です。皆さん、食べにいらして下さいね(*^^*ゞ



2012.9.17





本日は磯谷や美谷、歌棄方面から、「風のごはんや・お試しバス」で多くの高齢者の方々にお越しいただきました。交通手段があればぜひまた来たいとの声が多く、定期的にご利用頂ける方法について本格的に検討する予定です。



2012.9.13





9/17は、昔の地図や写真等を展示する「まちの昔を偲ぶコーナー」をもうけます。寿都鉄道の歴史を紐解いている山本竜也氏もお招きして、寿都町ならではの交流会にしたいと考えています。



2012.9.11





9/3(月)のメニューです。ナスとトマトのラザニア風グラタン、トウモロコシのポタージュ、フォカッチャ、サラダ、ブロッコリーのマリネ、ブドウのゼリーでした。



2012.9.7





9/17(月)は、町が「風のごはんや」まで福祉バスを出してくれることになりました。題して「風のごはんや・お試しバス」。今日までに磯谷や横澗方面のご高齢者の方々30名の予約がありました。残席わずかですので予約をご希望の方は kaze_gohan@yahoo.co.jp までご連絡下さい。



2012.8.25





「風のごはんや」がオープンして2ヶ月がたちました。当初の1日30人という目標を大幅に超える、2倍近いお客様にご利用頂いております。お客様からは、「顔は知っていたけど話したことのない人と話す機会ができた」とのお声を頂いています。今後は、レストランから遠い地域の方々にもご利用頂ける環境を整えたいと思っています。



2012.8.8





交流事業としてハンドリフレクソロジー教室を開催しました。マッサージオイルを使って、自分でもできる簡単なやり方を教えていただきましたよ。



2012.8.7





8/6は札幌からボランティアシェフさんが駆けつけてくれました。寿都町の山椒や野菜を使った健康レシピを披露してくれましたよ。



2012.7.30





今日は寿都高校ボランティア部の生徒さん達が部活動の一環としてキッチンや配膳のお手伝いをしてくれました。



2012.7.20





「風のごはんや」がオープンして1ヶ月が経ちました。おかげさまで毎回50人ほどのお客様にご利用頂けるようになりました。スタッフもようやく運営に慣れてきましたよ。



2012.6.1




「風のごはんや」は、任意団体「未来の里―寿の都」が運営しています。


試行オープンの平成24年度は、毎週月曜日11:00〜13:00(L.O.)を営業時間とします。


毎回料理人が入れ替わる、ワンデイシェフというしくみで、美味しく健康な「地産地消」のランチを500円で提供しますので、どうぞみなさん食べに来て下さい!





ワンデイシェフのメンバーは、こんな方々です。


◯槌谷 和幸・享子


退職後、寿都町にUターンしました。夕日の見える丘でペンションを経営しています。寿都大好き夫婦です。


◯野上 孝子


町内のお寺のおかみさんです。最近「カキ娘」という別名で呼ばれることもしばしば。寿都町名物カキ小屋も切り盛りしています。


◯曽根 絵梨子


町内のカフェでもお料理を作っています。身の回りをセンスよく整えてくれる素敵な奥さんです。


◯寿都高等学校ボランティア部


寿都町の高齢者施設を中心に慰問活動を行っている高校生達がたまに登場します。


◯札幌市立大学教員・学生


寿都町のまちづくりに携わる教員と学生達がたまに登場します。寿都町の美味しい食物と面白い人々にはまってしまいました。





2012.5.26



「風のごはんや」のロゴが完成!寿都高校ボランティア部の新井田楓さんと札幌市立大学3年生の柴田美緒さんの共同デザインです。海の生き物や漁具が生き生きと描かれていて、なんだか海に出かけたくなりませんか?